Introducere:
Sernikul este un desert clasic care încântă prin gustul și consistența sa. Sernikul ultra-cremos care ți se topește în gură este un adevărat răsfăț, apreciat pentru finețea și savoarea sa bogată. Textura sa pufoasă și combinația perfectă între dulceață și o ușoară aciditate îl fac o alegere ideală pentru orice ocazie – de la întâlniri de familie până la sărbători speciale. În această rețetă vei găsi toți pașii esențiali pentru a pregăti acest desert deosebit chiar la tine acasă.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 200 g biscuiți (poți folosi și pișcoturi)
- 100 g unt (topit)
- 1 lingură de zahăr (opțional, după preferințe)
Pentru crema de brânză:
- 900 g brânză pentru sernik (ideal din găleată, foarte fină)
- 250 g cremă de brânză tip Philadelphia
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 ml frișcă lichidă (30% grăsime)
- 2 linguri amidon de cartofi (sau făină de grâu pentru o textură mai bună)
- 1/4 cană lapte
- Coaja rasă de la 1 lămâie (opțional, pentru un gust proaspăt)
Mod de preparare:
Rețeta continuă pe pagina următoare