Ingrediente:

• 1 litru lapte

• 200 g nucă de cocos răzuită

• 195 g zahăr

• 200 g făină

• 7 g zahăr vanilat

• 60 g unt

• 250 ml frișcă lichidă (35%)

• 50 g nucă

Mod de preparare:

1. Amestecă laptele, zahărul și făina, apoi fierbe compoziția până obții o cremă groasă. Adaugă zahărul vanilat și untul.

2. Întinde nuca de cocos pe o tavă, toarnă crema caldă peste ea și las-o să se răcească complet.

3. Bate frișca cu puțin zahăr până devine fermă, apoi întinde-o peste cremă.

4. Taie compoziția în felii, presară nucă mărunțită și rulează fiecare bucată.