✅ Supa clasică de urzici – cu smântână sau lapte adăugat.
✅ Varianta vegană – în loc de smântână, se poate folosi lapte de cocos sau iaurt de soia.
✅ Supă cu ou – în unele rețete se adaugă ou fiert tare.
✅ Varianta picantă – se poate adăuga puțin chili pentru un gust mai intens.
Întrebări frecvente:
❓ Urzica sigur nu va mai înțepa?
➡️ După opărire cu apă clocotită sau fierbere, urzica își pierde proprietățile iritante.
❓ Unde se culege urzica?
➡️ Cel mai bine în locuri ferite de drumuri și poluare. Alege frunze tinere.
❓ Se poate folosi urzică uscată?
➡️ Da, însă cea proaspătă are un gust mai intens și mai multe substanțe nutritive.
❓ Se poate congela urzica?
➡️ Da, după opărire și scurgere, poate fi porționată și congelată pentru utilizare ulterioară.
Încearcă această supă extraordinară și redescoperă potențialul urzicii! 🌿🍵
Dacă vrei, pot să-ți ofer și alte rețete sau traduceri!