Încălzește cuptorul la 180°C. Bate ouăle cu zahărul până devin ușoare și pufoase.
Adaugă uleiul, vanilia (sau coaja de lămâie) și amestecă bine.
Cerne făina și amestec-o cu praful de copt și un praf de sare. Amestecă până obții o pastă omogenă.
Toarnă compoziția într-o formă unsă cu unt și tapetată cu făină (diametru aproximativ 24 cm).
Coace timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în aluat iese curată.
Lasă să se răcească și, dacă dorești, presară zahăr pudră deasupra.
Dacă vrei, pot adapta și pentru un stil mai casual sau mai formal. Cum ți-ar plăcea?