Mod de preparare:

Într-o tigaie uscată, prăjiți fulgii de ovăz 3–5 minute, până se rumenesc. Într-un bol adânc, combinați fulgii de ovăz, cacao, scorțișoara, sarea și migdalele. Măcinați până obțineți o textură fină, asemănătoare făinii.
Adăugați cele două banane pasate și îndulcitorul după gust. Amestecați până se formează o compoziție compactă, ușor de modelat.
Împărțiți compoziția în două părți egale. Prima parte presați-o ferm pe fundul unei forme (diametru 18–20 cm) pentru a forma baza uniformă.
Tăiați 1–2 banane felii de aproximativ 1,5 cm grosime și așezați-le pe întreaga suprafață a bazei.
Într-un bol curat, puneți urda (sau ricotta/crema de brânză), iaurtul sau smântâna și vanilia. Mixati cu mixerul sau manual până obțineți o cremă netedă. Întindeți crema uniform peste stratul de banane.
Deasupra cremei puneți a doua parte a compoziției cu fulgi de ovăz și presați ferm cu palma, un pahar sau lingură pentru a forma un strat superior frumos.
Puneți tortul la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se întări.
Între timp, topiți ciocolata neagră fără zahăr împreună cu uleiul de cocos, fie la bain-marie, fie la microunde (amestecați la fiecare 15 secunde). Turnați ciocolata topită peste tort și, după dorință, presărați nuci tocate.
Puneți tortul înapoi la frigider încă 10–15 minute, pentru ca ciocolata să se întărească frumos.
Tăiați în felii și bucurați-vă de acest desert sănătos, bogat și incredibil de gustos, pe care îl veți face iar și iar!