Condimentare și amestecare:
Pune brânza într-un bol.
Adaugă sare după gust (aprox. 1/2 linguriță) și unt pentru un plus de cremozitate.
Acum poți adăuga ierburi sau condimente la alegere:
arpagic tocat
pudră de usturoi
piper
alte ierburi aromatice
Formare și răcire:
Pentru o brânză mai fermă, înfășoară compoziția în tifon și stoarce excesul de zer.
Formează o bilă sau un bloc, acoperă-l și lasă-l în frigider 2–3 ore până se întărește.
Sugestii de servire:
Întinsă pe pâine prăjită, biscuiți sau bagel.
Ca umplutură pentru sandwich-uri sau wrap-uri.
Mărunțită peste salate.
Adăugată în paste sau preparate calde.
Sfaturi utile:
Laptele integral oferă cea mai bună textură și gust.
Poți personaliza aroma cu ierburi precum:
cimbru, rozmarin, pătrunjel
Sau cu condimente precum boia pentru un plus de gust.
Beneficii nutritive:
Bogată în proteină – contribuie la regenerarea musculară.
Sursă excelentă de calciu – important pentru sănătatea oaselor.
Poate fi potrivită pentru vegetarieni.
Se poate face fără lactoză dacă se folosește lapte fără lactoză.