Smochinele uscate cântăresc mult mai puțin decât cele proaspete. În timpul procesului de uscare, acestea pierd până la 80% din apa conținută. Astfel, o smochină uscată cântărește de obicei 10-15 g.
Ce conține o smochină? Valori nutritive
Smochina nu înseamnă doar greutate și gust, ci și un aport nutritiv valoros. O smochină medie (aprox. 50 g) oferă circa 37 kcal, ceea ce o face o gustare ușoară și săracă în calorii.
- Conținut ridicat de fibre – sprijină digestia
- Zahăr natural (glucoză și fructoză) – sursă rapidă de energie
- Vitamine: K, A, C și complexul B
- Minerale: potasiu, calciu, magneziu
Studiile arată că un consum regulat de smochine poate îmbunătăți funcționarea intestinelor, poate reduce tensiunea arterială și poate susține sănătatea inimii.
Cât cântărește o smochină în funcție de soi și țară?
Nu toate smochinele au aceeași greutate. În țările din bazinul mediteranean se întâlnesc diverse soiuri:
- Smyrna – unul dintre cele mai cunoscute soiuri, fructele ajung până la 70 g
- Kadota – fructe mai mici, de 35-40 g
- Black Mission – soi popular în SUA, cu o greutate medie de 50-55 g
Greutatea este influențată de țara de origine, soi și condițiile de cultivare.
Curiozități despre greutatea și proprietățile smochinelor
- Smochinele erau consumate acum peste 5000 de ani și erau considerate simboluri ale fertilității și prosperității.
- În Europa medievală, erau considerate delicatese aduse din țările sudice.
- Astăzi, principalii producători sunt Turcia, Egipt, Iran și Maroc.
Concluzie: cât cântărește o smochină și de ce merită să o consumi?
Smochina este un fruct cu proprietăți interesante și o istorie lungă. În medie, o smochină proaspătă cântărește aprox. 50 g, iar una uscată 10-15 g. Un kilogram de smochine proaspete înseamnă în jur de 20 de fructe medii. Pe lângă greutatea lor, smochinele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale, fiind ideale atât pentru persoanele atente la sănătate, cât și pentru gurmanzi. Data viitoare când vei savura o smochină, gândește-te nu doar la dulceața ei, ci și la greutatea ei mică, dar plină de beneficii!