Instrucțiuni
Pregătirea conopidei:
Taie conopida în buchețele.
Pune conopida într-o oală cu apă și 1 linguriță de sare. Fierbe timp de 5 minute, apoi scurge și lasă deoparte.
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Așază conopida într-o tavă și stropește-o cu ulei de măsline.
Prepararea amestecului de ou:
Bate cele 2 ouă într-un bol cu puțină sare, 30 ml smântână și piper după gust.
Toarnă amestecul peste conopidă.
Adăugarea brânzeturilor:
Presară parmezan după gust.
Adaugă bucăți de mozzarella moale deasupra.
Presară boia de ardei pentru culoare și aromă.
Coacere:
Coace aproximativ 20 de minute, până când brânza se topește și capătă o culoare aurie.
Prepararea cartofilor cu unt și usturoi
Taie cartofii cuburi și sărează-i după gust.
Fierbe cartofii 10 minute în apă clocotită, apoi scurge-i.
Prepararea untului aromat:
Topește 50 g unt într-o tigaie.
Adaugă usturoiul tocat și prăjește 2 minute, până devine parfumat.
Adaugă cartofii fierți și rumenește-i 2 minute.
Adăugarea legumelor:
Pune ceapa tocată și ardeiul gras în tigaie.
Condimentează cu sare și piper după gust.
Gătește până când legumele se înmoaie ușor.
Servire:
Presară ceapă verde deasupra cartofilor.
Servește conopida gratinată alături de cartofii cu unt și usturoi.
Informații suplimentare
Această rețetă simplă de conopidă cu brânză este o modalitate delicioasă de a găti această legumă versatilă. Amestecul de ou și smântână, împreună cu brânza topită, oferă o textură bogată și cremoasă, care se potrivește perfect cu cartofii aromați în unt și usturoi. Legumele proaspete precum ardeiul și ceapa verde adaugă culoare și prospețime preparatului.
Concluzie
Descoperă plăcerea gătitului conopidei într-un mod simplu și savuros prin această rețetă cremoasă și aromată. Alături de cartofii în unt și usturoi, preparatul devine o masă completă, reconfortantă și ideală pentru întreaga familie. Bucură-te de savoarea bogată a conopidei gratinate și de gustul intens al cartofilor — încearcă rețeta chiar astăzi și transformă cina într-o experiență memorabilă!