Ceapa roșie este o legumă care, pe lângă faptul că este apreciată în gastronomie pentru gustul și culoarea vie, are și proprietăți terapeutice deosebite. Unul dintre cele mai valoroase compuși din această varietate de ceapă este alicina, o substanță cu numeroase beneficii pentru sănătate, printre care prevenirea formării cheagurilor de sânge, ceea ce o face un aliat al sistemului circulator și în prevenția bolilor trombotice.
Alicina – secretul sănătății sistemului cardiovascular
Alicina este un compus de sulf eliberat în timpul tăierii sau zdrobirii cepei. Acest compus a fost intens studiat datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății sistemului cardiovascular. S-a demonstrat că alicina previne formarea cheagurilor de sânge, adică a trombilor care pot bloca vasele sanguine, cauzând probleme precum tromboza sau chiar accident vascular cerebral.
Unul dintre motivele pentru care se recomandă consumul cepei roșii pentru îmbunătățirea sănătății circulatorii este efectul său anticoagulant. Adăugarea regulată a acestei legume în mesele zilnice poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare și la susținerea stării generale de sănătate.
Proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.