- Curățați și dați cartofii pe răzătoare, apoi puneți-i într-un bol mare.
- Adăugați ceapa tocată mărunt.
- Curățați și dați morcovul pe răzătoare, apoi tocați ardeiul. Adăugați ambele în bol.
- Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Căliți cartofii, ceapa, morcovul și ardeiul până se înmoaie ușor.
- Condimentați cu sare și amestecați cu ceapa verde tocată.
Pregătirea aluatului
- Într-un bol, bateți ouăle.
- Adăugați laptele și amestecați bine.
- Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt.
- Adăugați treptat ingredientele uscate peste amestecul de ouă, amestecând bine.
- Combinați și lăsați deoparte.
- Adăugați legumele gătite la aburi în aluat.
- Amestecați până la omogenizare.
- Lăsați aluatul să stea 15 minute.
Prima coacere