- Într-un bol, amestecă făina cu zahărul pudră și praful de sare.
- Adaugă untul și extractul de vanilie. Amestecă totul cu degetele până când ingredientele încep să se combine și formează un aluat fin.
- Formează bile mici, de mărimea unei nuci, apoi aplatizează-le ușor cu degetele.
- Așază fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, păstrând distanțe între ele.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 10-12 minute, până devin ușor aurii.
- După coacere, lasă-le să se răcească pe un grătar.
- Fursecurile sunt gata pentru servire!
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Fursecurile sunt cele mai bune proaspete, imediat după ce s-au răcit.
- Dacă vrei să le păstrezi, pune-le într-un recipient etanș – își vor menține prospețimea câteva zile.
- Le poți servi alături de o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea și le poți decora cu zahăr pudră pentru un efect vizual suplimentar.
Variante:
- Fursecuri cu ciocolată: Adaugă 2 linguri de cacao în făină sau amestecă aluatul cu bucățele de ciocolată.
- Fursecuri cu nuci: Amestecă aluatul cu nuci mărunțite fin, alune de pădure sau migdale.
- Fursecuri cu lămâie: Adaugă coaja rasă de la o lămâie în aluat și mărește ușor cantitatea de zahăr pudră.
Întrebări frecvente:
Pot folosi margarină în loc de unt?
Da, margarina poate fi folosită, însă untul oferă un gust mai intens și o textură mai bună a fursecurilor.
Fursecurile se vor sfărâma prea mult?
Nu, cu proporțiile corecte ale ingredientelor, fursecurile vor fi delicate, dar nu sfărâmicioase.
Care sunt opțiunile pentru vegani?
Poți folosi unt vegan și să înlocuiești zahărul pudră cu sirop de arțar sau alt îndulcitor natural pe bază de plante.