Pentru glazură:

Ciocolată neagră topită

Mod de preparare:

Dizolv drojdia în lapte călduț cu 2 lingurițe de zahăr și o las să se activeze.

Amestec 700 g făină cu 400 g margarină (sau 200 g untură), frământând până obțin o compoziție sfărâmicioasă.

Adaug drojdia crescută, 100 g zahăr și cele 2 ouă, apoi frământ un aluat omogen.

Împart aluatul în 4 părți egale și întind fiecare parte în foi de mărimea tăvii.

Așez prima foaie în tavă, o ung cu dulceață de caise și presar un strat generos de nucă amestecată cu zahăr pudră (și coajă de lămâie, dacă dorim).

Repet straturile cu următoarea foaie.

Acopăr cu ultima foaie, o înțep ușor cu furculița și las prăjitura să crească aproximativ 1 oră.

Coc până devine aurie și frumos rumenită.

După răcire, torn deasupra ciocolată topită și las prăjitura câteva ore înainte de a o tăia.