Ingrediente pentru aluat:
📍 1 cană de apă
📍 125 g unt
📍 1 cană de făină de grâu
📍 1 linguriță praf de copt
📍 1 cană de ouă (4-5 bucăți, în funcție de mărime)
Prepararea aluatului:
🔹 Prepararea compoziției opărite:
Topiți untul într-o cratiță, adăugați apa și dați în clocot.
Turnați făina și amestecați energic cu o lingură de lemn, la foc mic, până când se formează o masă groasă, omogenă, care se desprinde de pereții cratiței.
🔹 Răcirea și mixarea:
Transferați compoziția într-un bol și lăsați să se răcească.
Adăugați ouăle și praful de copt în compoziția rece și mixați până obțineți un aluat neted.
🔹 Coacerea:
Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Întindeți fiecare parte pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptor preîncălzit la 200°C (sus-jos) timp de 25 de minute, apoi reduceți temperatura la 150°C și coaceți încă 10 minute.
Lăsați blaturile să se răcească.
Ingrediente pentru cremă:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.