1. Preîncălzire:
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. Pregătirea legumelor:
Spală bine legumele și usucă-le. Taie cartofii în jumătate, dovlecelul rondele, iar morcovii poți să-i lași întregi sau să-i tai dacă sunt mari.
3. Condimentare:
Într-un bol mare, amestecă legumele cu uleiul de măsline, usturoiul, oregano, boiaua, sarea și piperul, astfel încât condimentele să le acopere uniform.
4. Coacere:
Întinde legumele într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folie de aluminiu. Coace-le timp de 25–30 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului.
5. Servire:
Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra legumelor coapte și servește-le alături de pui sau pește, ori ca fel principal vegetarian.
Rezumat:
Această rețetă îmbină simplitatea cu bogăția aromelor. Legumele coapte nu doar că arată apetisant, dar sunt și pline de nutrienți. Dacă vrei să variezi, poți încerca și alte condimente, precum cimbru, rozmarin sau fulgi de chili.
O garnitură sănătoasă și ușor de pregătit, care va înfrumuseța orice masă!