- Servire: Pâinea proaspătă este delicioasă caldă, cu unt, brânză sau alte garnituri preferate. Ideală pentru micul dejun, cina sau ca acompaniament la supe.
- Păstrare: Cel mai bine păstrează pâinea într-un săculeț din in sau bumbac, care lasă coaja să respire. Pentru prospețime prelungită, poți să o congelezi.
Variante:
- Pâine cu semințe: Adaugă în aluat semințe de floarea-soarelui, dovleac, susan sau mac pentru gust și crocănțeală în plus.
- Pâine integrală: În loc de făină albă, folosește făină integrală sau amestecă-o cu cea albă pentru o pâine mai consistentă.
- Pâine cu ierburi aromatice: Pune în aluat ierburi proaspete tocate, precum rozmarin, cimbru sau oregano, pentru un parfum intens.
Întrebări frecvente (FAQ):
- Pot folosi făină integrală în loc de făină albă?
Da, făina integrală dă un gust mai intens pâinii, dar poate necesita puțină apă în plus. Începe cu proporția 1:1 și ajustează după nevoie. - Pot folosi drojdie proaspătă în loc de drojdie uscată?
Da, poți folosi 25 g drojdie proaspătă. Dizolv-o în apă caldă cu zahăr înainte de a o adăuga în făină. - Poate aluatul să dospească în frigider?
Da, dacă ai timp, poți lăsa aluatul la dospit în frigider peste noapte pentru un gust mai profund. - Pot adăuga zahăr în aluat?
Zahărul nu este obligatoriu, dar poți adăuga 1-2 lingurițe pentru a accelera fermentația și a da un gust ușor dulceag pâinii.
Cu această rețetă, pâinea făcută în casă va deveni o plăcere zilnică. Simplă, gustoasă și mereu proaspătă – nu vei mai cumpăra pâine din magazin niciodată!