- Cerne făina împreună cu bicarbonatul și sarea într-un bol.
- Adaugă iaurtul și frământă un aluat moale și elastic. Dacă este prea uscat, mai adaugă puțin iaurt. Consistența trebuie să fie fermă, dar moale.
- Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, unge palmele cu puțin ulei.
- Pune aluatul într-un bol, acoperă-l și dă-l la frigider pentru 10 minute.
- După răcire, formează un sul și împarte-l în 5 părți egale.
- Fiecare parte se întinde într-o plăcintă subțire, rotundă (de mărimea tigăii). Înțeapă ușor marginile cu o furculiță.
- Încălzește o tigaie uscată (ideal cu fund gros) și prăjește plăcintele la foc mediu pe ambele părți până devin aurii. Pe parcurs poți unge ușor cu puțin unt.
🥯 Rezultat:
Plăcintele pufoase și elastice, delicioase atât calde, cât și reci. Perfecte la micul dejun, lângă supă sau ca bază pentru sandvișuri.
Cu această rețetă, pâinea de casă va fi mereu la îndemână – rapid, ieftin și gustos. Soluția ideală pentru întreaga săptămână!