🧡 De ce o vei iubi
✔ Gata în mai puțin de 30 min
✔ Fără cuptor, fără dospire lungă
✔ Moale, aromată, ușor picantă
✔ Perfectă alături de orice fel de mâncare
✔ Delicioasă și a doua zi
📖 Curiozități
Pâinea plată este una dintre cele mai vechi preparate din lume, prezentă în multe culturi.
Această versiune italiană, cu pătrunjel și ardei iute, îmbină simplitatea cu gustul intens al bucătăriei mediteraneene. 🌿🔥
🕊 Păstrare
• 2 zile la temperatura camerei, în pungă de hârtie sau textilă
• Se poate congela — separă foile cu hârtie de copt
• La reîncălzire — stropește ușor cu apă + ulei pentru a o menține elastică
🌿 Variante delicioase
🧄 Cu usturoi și rozmarin
🧀 Cu parmezan (50 g în aluat)
🌾 Integrală sau de secară
🥛 Cu iaurt — mai pufoasă
🍯 Varianta dulce — cu miere și gem
🍅 Vara: excelentă ca bază pentru bruschette cu roșii și busuioc!
🥂 Recomandări de servire
• Vin: Vermentino, Fiano
• Bere: blondă ușoară și spumoasă
• Brânzeturi: pecorino, robiola, caprino
• Mezeluri: prosciutto crudo, bresaola
🧮 Valori nutriționale (per porție)
Calorii: 180 kcal | Carbohidrați: 28 g | Proteine: 5 g | Grăsimi: 6 g
💬 Sfaturi finale
✅ Nu găti prea mult — trebuie să rămână moale
❗ Nu exagera cu ardeiul iute
🥖 Suprapune-le cât sunt calde pentru a păstra umiditatea
🔥 Servește-le călduțe pentru gust maxim
🌞 Concluzie
Pâinea plată cu pătrunjel și fulgi de ardei iute este o rețetă simplă, rapidă și plină de aromă — un adevărat simbol al gustului mediteranean. Ideală pentru a fi împărțită și savurată caldă, de fiecare dată când vrei ceva bun, proaspăt și făcut în casă. 🌿