Mod de preparare
1. Aluatul cu cocos:
Batem albușurile spumă tare, apoi adăugăm treptat zahărul, nuca de cocos și făina.
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180°C aproximativ 20 de minute.
Lăsăm să se răcească.
2. Blatul cu cacao:
Batem ouăle cu zahărul până devin o cremă spumoasă, apoi încorporăm cacaoa și făina.
Coacem în aceeași dimensiune de tavă ca și foaia de cocos, 10–12 minute la 180°C, apoi lăsăm să se răcească.
3. Crema:
Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, făina și laptele, apoi fierbem la foc mic până se îngroașă.
După ce se răcește complet, încorporăm untul și zahărul vanilat, mixând până devine o cremă fină.
4. Asamblare:
• Ungem blatul de cacao cu crema.
• Așezăm deasupra foaia cu cocos.
• Turnăm glazura obținută din ciocolată topită cu ulei și o întindem uniform.
5. Odihnă:
Recomandat să stea la frigider cel puțin 4–5 ore, ideal peste noapte pentru o textură perfectă.
✨ Un desert tradițional maghiar fin, cremos și cu un gust intens de cocos — perfect pentru sărbători sau ocazii speciale! 🥥🍫