- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, amestecă ouăle, laptele, zahărul, sarea și extractul de vanilie.
- Adaugă untul topit și omogenizează bine.
- Pune făina și praful de copt, apoi amestecă până obții o compoziție fină, fără cocoloașe.
- Adaugă merele, scorțișoara, coaja și sucul de lămâie. Amestecă bine pentru ca fructele să fie acoperite uniform cu aluat și condimente.
- Pregătește tava – unge-o cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 40–45 de minute la 180°C, până când suprafața se rumenește frumos.
- După coacere, lasă puțin să se răcească, apoi taie și servește.
Sfat:
Este delicioasă ușor călduță, dar își păstrează finețea și aroma și a doua zi. Perfectă alături de cafea sau ceai – atât pentru zile obișnuite, cât și pentru ocazii speciale.