- Pregătirea compoziției de pui:
Într-un bol mare, amestecă puiul mărunțit, muștarul Dijon, oul, pesmetul, cimbrul uscat, pudra de ceapă, pudra de usturoi, sarea și piperul. Asigură-te că ingredientele sunt bine omogenizate. - Formarea plăcințelelor:
Din compoziția obținută, formează chifteluțe plate (plăcințele) cu diametrul de aproximativ 5-7 cm. Le poți aplatiza ușor pentru a se prăji mai uniform.
Încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu, având grijă ca acesta să acopere fundul tigăii. - Prăjirea plăcințelelor:
Așază plăcințelele în uleiul încins și prăjește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Ai grijă să nu le arzi – reglează temperatura dacă este necesar. - Servirea:
Scoate plăcințelele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește-le calde, alături de sosul preferat sau alte garnituri.
Sfaturi și trucuri:
- Pentru un interior mai suculent, poți adăuga puțin lapte sau smântână în compoziție.
- Poți personaliza gustul adăugând condimente precum boia dulce, curry sau ierburi uscate.
- Se potrivesc excelent cu sos de usturoi, sos de iaurt sau sos BBQ.
Concluzie:
Plăcințelele cu pui sunt ideale pentru o cină rapidă sau pentru petreceri. Sunt ușor de preparat, iar gustul lor versatil le face îndrăgite de toată lumea. Încearcă această rețetă și bucură-te de o masă delicioasă!