– Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
– Unge cu unt și tapetează cu făină o formă pentru prăjituri tip Bundt sau o tavă de chec, pentru a putea scoate prăjitura ușor mai târziu.
– Prepară aluatul:
– Într-un bol mare, amestecă untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până obții o cremă.
– Adaugă treptat ouăle și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
– Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și praful de sare.
– Adaugă alternativ făina și laptele în compoziția de unt și ouă, amestecând bine până obții un aluat neted.
– Adaugă cireșele:
– Încorporează cu grijă cireșele în aluat, astfel încât să fie distribuite uniform și să nu se zdrobească.
– Coace prăjitura:
– Toarnă aluatul în forma pregătită și nivelează-l.
– Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-60 de minute, până devine aurie și scobitoarea introdusă în mijloc iese uscată.
– Lasă să se răcească:
– După coacere, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în formă aproximativ 10 minute.
– Apoi scoate prăjitura din formă cu grijă și las-o să se răcească complet pe un grătar.
– Servire:
– Dacă dorești, pudrează prăjitura cu zahăr pudră și taie-o în bucăți.
– Poate fi servită simplă sau cu frișcă bătută.
Poftă bună și spor la copt!