- Mirasol → Colorado
Amestecă în salsa roșie pentru un echilibru perfect între aromă și culoare. - Serrano (proaspăt) → Guajillo (uscat)
Perfect pentru supe și chutney-uri picante cu tamarind. - Serrano → Chile Seco
Mărunțește în fulgi pentru marinade uscate sau toppinguri pentru pizza. - Bola → Cascabel
Prăjește-le pentru o aromă de nucă în supe mexicane sau tacos.
🔍 Sfaturi:
✔️ Îndepărtează întotdeauna semințele din ardeii uscați pentru un gust mai blând.
✔️ Înmoaie ardeii uscați în apă caldă timp de 15–20 de minute înainte de a-i mixa.
⚠️ Atenționare:
Poartă mănuși când manipulezi ardei pentru a evita iritațiile pielii. Testează sosurile pentru toleranța la iute!