- Adăugate în mâncăruri
Rădăcinile fierte sunt ideale ca ingredient în supe, sosuri sau ca garnitură pentru legume și carne. - Alternativă la chipsuri
Taie rădăcinile în felii subțiri și prăjește-le până devin aurii. Vei obține o gustare sănătoasă. - Băuturi condimentate
Rădăcinile blenduite cu fructe și condimente pot deveni baza unei băuturi răcoritoare.
Sfaturi pentru depozitare
- Păstrează rădăcinile fierte în frigider, într-un recipient închis, timp de 2-3 zile.
- Le poți și congela în porții, pentru a le avea la îndemână în viitor.
Întrebări frecvente
Sunt rădăcinile acestei plante sigure pentru consum?
Da, cu condiția să le culegi din zone fără substanțe chimice și să le speli bine.
Ce beneficii pentru sănătate oferă?
Rădăcinile sunt bogate în fibre, vitamine și minerale care susțin digestia, imunitatea și reduc inflamațiile.
Au un gust puternic?
Gustul rădăcinilor este subtil, ușor pământiu, asemănător cu pătrunjelul sau morcovul.
Pot fi păstrate pentru iarnă?
Da, rădăcinile pot fi uscate și folosite ulterior, după ce sunt înmuiate în apă înainte de gătire.