Într-un bol, mixează iaurtul cu ouăle și zahărul vanilat până obții o compoziție omogenă.

Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă bine.

Încorporează ușor zmeura, având grijă să nu zdrobești fructele.

Încinge o tigaie unsă cu puțin ulei și pune câte o lingură de aluat pentru a forma clătite mici.

Coace-le la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.

Rezultatul? Niște clătite pufoase, cu aromă de fructe și un gust delicat, perfecte de savurat calde sau reci.