- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și zahărul.
- Dizolvă drojdia în apa călduță, apoi toarnă amestecul în bol împreună cu uleiul de măsline. Frământă până obții un aluat moale și omogen.
- Pe o suprafață presărată cu făină, frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic și nu se mai lipește de degete.
- Formează o bilă, pune-o într-un bol uns ușor cu ulei, acoperă cu un prosop umed și las-o la crescut într-un loc cald timp de 1 oră (sau până își dublează volumul).
Coacere la cuptor:
- Preîncălzește cuptorul la 230°C.
- Împarte aluatul crescut în bucăți de mărimea unei mingi de golf, apoi întinde-le în discuri cu diametrul de aproximativ 15 cm și grosimea de 0,5 cm.
- Așază-le pe o tavă presărată cu făină sau pe o piatră pentru pizza și coace-le timp de 3-4 minute, până se umflă și devin aurii.
Coacere în tigaie:
- Încinge o tigaie la foc mediu-mare.
- Coace fiecare pita câte 2 minute pe fiecare parte, până se umflă și se rumenesc ușor.
Servire:
Lasă-le puțin să se răcească înainte de servire. Sunt cele mai gustoase calde, dar se pot păstra și complet răcite într-un recipient etanș.
Recomandare:
O rețetă delicioasă de pâine pentru mic dejun, pe care o poți prepara cu ușurință!
Cu această rețetă, te poți bucura de adevăratul gust al pâinii pita arabe chiar la tine acasă, indiferent dacă alegi să o prepari la cuptor sau în tigaie. Umple-le cu ingredientele tale preferate și împarte bucuria gătitului cu familia și prietenii!