Pașii de preparare:
- Pregătirea verzei. Începe prin a tăia varza. Dacă folosești varză albă, taie-o în fâșii subțiri. Dacă folosești varză de Bruxelles, taie-o pe jumătate sau desfac-o în frunze.
- Gătirea verzei. Într-o tigaie mare, încălzește câteva linguri de ulei sau unt. Adaugă ceapa tăiată mărunt (dacă o folosești) și gătește-o la foc mediu până devine moale. Când ceapa devine transparentă, adaugă varza în tigaie.
- Gătim varza. Prăjește varza, amestecând din când în când, până când devine moale. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute. Dacă varza începe să se ardă, adaugă puțină apă pentru a o menține umedă.
- Adăugăm ouăle. Când varza este gata, fă câteva adâncituri în tigaie și sparge ouăle în ele. Acoperă tigaia cu un capac și lasă-le să se gătească până ajung la consistența dorită. Poți lăsa gălbenușul lichid sau aștepta până se gătesc complet, în funcție de preferințe.
- Condimentăm. Nu uita să adaugi sare și piper după gust. De asemenea, poți adăuga un strop de paprika pentru un gust mai intens.
- Servire. La final, presară verdeață proaspătă peste preparat — aceasta va adăuga un plus de savoare și prospețime.
De ce merită să încerci?
Varza cu ouă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Acest preparat este perfect pentru un mic dejun rapid și sățios. În plus, este ușor de preparat și nu necesită mult timp. Încearcă să-l prepari și începe-ți ziua cu ceva sănătos și gustos!