Vara, soarele și mâncărurile ușoare – poate exista ceva mai bun? Când temperaturile cresc și căutăm o gustare răcoritoare, nimic nu se potrivește mai bine decât o salată proaspătă și crocantă. Una dintre cele mai clasice și îndrăgite combinații este cea dintre castravete și brânza feta. Acest duo nu doar că are un gust delicios, dar oferă și numeroase substanțe nutritive esențiale.
În acest articol vei găsi o rețetă detaliată pentru salata crocantă cu castravete și feta, cum o poți adapta, ce valori nutriționale are și cele mai bune moduri de servire. Este un ghid complet pentru orice iubitor de mâncăruri simple, sănătoase și gustoase.
Ingrediente – De Ce Ai Nevoie?
Salată Crocantă cu Castravete și Feta
Lista de ingrediente este scurtă, dar fiecare element are un rol esențial:
- 1 castravete mare sau 2 mici (de preferat de grădină), tăiați felii subțiri
- 100 g brânză feta, tăiată cubulețe sau fărâmițată
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de suc de lămâie sau oțet din vin
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat fin
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- Opțional:
- Câteva măsline
- Ceapă roșie tăiată
- Roșii cherry
- Semințe de dovleac sau susan
Cum Se Prepară Salata? Ghid Pas cu Pas
Pasul 1: Pregătește castravetele
Spală bine castravetele. Dacă are coaja groasă sau tare, poți curăța parțial, lăsând dungi pentru efect decorativ. Taie-l în felii subțiri. Dacă vrei extra crocanță, lasă-l câteva minute în apă cu gheață.
Pasul 2: Pregătește brânza feta
Scoate brânza din ambalaj și scurge excesul de lichid. Taie în cubulețe sau fărâmițează, după preferință. Gustul intens și sărat al fetei se potrivește perfect cu prospețimea castravetelui.
Pasul 3: Combină ingredientele
Într-un bol mare, amestecă castravetele cu brânza feta. Adaugă uleiul de măsline, sucul de lămâie sau oțetul, pătrunjelul tocat, apoi condimentează cu sare și piper. Atenție la cantitatea de sare – feta este deja destul de sărată.
Pasul 4: Amestecă cu grijă
Folosește o lingură de lemn sau chiar mâna pentru a amesteca delicat, astfel încât să nu zdrobești brânza. Asigură-te că ingredientele sunt acoperite uniform de dressing.
Pasul 5: Servește proaspăt
Salata poate fi servită imediat, dar este și mai gustoasă după ce stă 10–15 minute la frigider. Aromele se combină, iar prospețimea crește.
Valori Nutriționale (pe porție – 1/2 din salată)
Rețeta continuă pe pagina următoare