Pasul 1: Legumele
Spală bine:
🔹 castravetele
🔹 ridichile
Taie-le în felii foarte subțiri sau bastonașe groase – poți folosi răzătoarea sau cuțitul julienne pentru o prezentare elegantă.
Pasul 2: Ouăle
Fierbe ouăle tari – aproximativ 10 minute, apoi răcește-le sub apă curentă și curăță-le.
Taie-le în sferturi sau felii, în funcție de preferință.
Pasul 3: Sosul de iaurt
Într-un bol mic, amestecă:
🔹 iaurtul natural
🔹 muștarul
🔹 usturoiul ras
🔹 un praf de sare și piper
Amestecă bine până obții o pastă cremoasă și aromată – sosul poate fi mai clasic sau ușor picant, în funcție de cantitatea de usturoi.
Pasul 4: Combinarea ingredientelor
Într-un bol mare, pune:
🔹 castravetele tăiat
🔹 ridichile
🔹 ouăle fierte
Amestecă ușor, apoi adaugă sosul de iaurt și amestecă din nou cu grijă cu o lingură de lemn sau lingură.
Pasul 5: Decor și servire
Înainte de servire, presară ceapă verde sau mărar proaspăt – adaugă prospețime și savoare.
Poți servi salata ca gustare de sine stătătoare sau alături de:
✔️ pâine integrală
✔️ toast cu fructe de mare
✔️ pui la grătar sau somon
Efectele ingredientelor cheie asupra organismului
🥒 Castravetele
Bogată în apă, fibre și minerale – ideal pentru cei care caută o salată ușoară și hidratantă. Ajută la detoxifierea organismului și are efect diuretic.
🌶️ Ridichea
Plină de antioxidanți, vitaminele A, C, K și glucosinolați, care sprijină funcția ficatului și arderea grăsimilor. Are o ușoară iuțeală care dă caracter salatei.
🥚 Ouăle fierte tari
Sursă de proteine de înaltă calitate și vitamine – ajută la menținerea senzației de sațietate și la regenerarea musculară. Susțin sănătatea pielii și părului.
🧀 Iaurtul natural + muștarul
Ajută la arderea grăsimilor și oferă un gust profund. Iaurtul grecesc este deosebit de valoros pentru conținutul său ridicat de proteine și probiotice, care susțin flora intestinală.
🧄 Usturoiul
Ingredient natural antibacterian și antiviral, care întărește imunitatea și susține sistemul cardiovascular.
Sfaturi și alternative
✔️ Vrei un sos mai ușor? Folosește doar iaurt grecesc și puțină lămâie – obții un efect și mai hrănitor.
✔️ Nu ai ridiche? Poți înlocui cu leurdă sau rucola – se potrivesc la fel de bine cu castravetele.
✔️ Varianta vegetariană: omite ouăle și adaugă avocado sau tofu – păstrezi valoarea nutritivă și îmbogățești gustul.
✔️ Fără iaurt? Încearcă un sos din ulei de măsline, lămâie și condimente – este o alternativă excelentă.
Concluzie – O salată pe care o vei iubi 🇷🇴🥗✨
Salata de castraveți cu ridiche, ou și sos de iaurt este mai mult decât o gustare ușoară – este o combinație perfectă între gust și sănătate. De la prospețimea castravetelui, iuțeala delicată a ridichii, până la sosul cremos cu usturoi și muștar – toate împreună creează ceva special.
Este un preparat care arată bine, se face ușor și satisface chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.
Poftă bună și momente delicioase! 🍴🌿
Gătește o dată – vei reveni de multe ori la această rețetă.
Corpului tău îi va mulțumi pentru fiecare înghițitură 😊
Savurează cu minte și cu suflet ❤️