Pasul 1: Pregătirea roșiilor
Spală bine roșiile și taie-le în cubulețe mici – cu cât sunt mai proaspete, cu atât rezultatul va fi mai bun!
Pasul 2: Usturoiul – sufletul gustului
Curăță usturoiul și taie-l mărunt cu cuțitul sau folosește presa – poți să-l adaugi și întreg și să-l scoți înainte de servire dacă nu-ți place gustul prea puternic.
Pasul 3: Amestecarea și infuzarea
Într-un bol, amestecă roșiile cu usturoiul. Condimentează cu sare și piper, adaugă busuiocul (dacă folosești) și apoi stropește cu un ulei de măsline de calitate – ideal extravirgin presat la rece.
Lasă să stea câteva minute – uleiul va absorbi aroma usturoiului și roșiilor, creând un adevărat elixir al stilului de viață italian.
Pasul 4: Servirea
Poți să o servești simplă, direct cu mâna! Sau:
- cu baghetă sau toast cu migdale,
- cu mozzarella – astfel faci propria ta „Caprese”,
- cu salată verde – pentru un plus de straturi de gust.
Sfaturi culinare – Cheia succesului
🍅 Folosește roșii coapte – vor da mult suc și dulceață.
🧄 Usturoiul poate fi adăugat în diverse moduri: ras, tocat fin sau chiar întreg – în funcție de cât de intens vrei gustul.
🥗 Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gustoasă – dar cel mai bine se mănâncă proaspătă.
🥖 Servește cu pâine crocantă – toast cu oregano sau focaccia făcută acasă.
🌿 Poți adăuga ierburi proaspete – pătrunjel, mărar sau busuioc proaspăt – asta intensifică aroma și aduce un nou nivel de gust.
Valori nutriționale (pe porție – aprox. jumătate de salată)
- Calorii: aprox. 120 kcal
- Proteine: 2 g (în special din roșii)
- Grăsimi: 10 g (din ulei – grăsimi sănătoase mononesaturate)
- Carbohidrați: 5–6 g (zaharuri naturale din fructe)
- Vitamine C și K – susțin imunitatea și sănătatea oaselor
- Potasiu și fibre – benefice pentru intestine și metabolism
Moduri de servire – ideale pentru orice moment
- Cu baghetă proaspătă – ca finger food.
- Ca garnitură la paste sau legume coapte.
- Cu mozzarella – clasicul italian Caprese.
- Pe sandviș – prânz ideal la serviciu sau în călătorie.
Rezumat – Salata care îți amintește de Italia
Aceasta este o rețetă care se topește în gură și în suflet. Trei ingrediente principale, dar un gust puternic – dovada că simplitatea este adesea cea mai bună soluție în bucătărie.
Încearc-o azi și simte că bucătăria italiană poate fi atât de simplă, dar și extraordinar de gustoasă.
Poftă bună! 🍅🧄🌿
Sfat la final:
Vrei un gust și mai intens? Adaugă un pumn de mazăre verde sau rucola proaspătă – asta va amplifica aroma și va aduce o nouă dimensiune de gust.
Dacă vrei, pot să te ajut să o formatezi frumos pentru o postare sau să adaug și alte sugestii!