Adu ouăle la temperatura camerei: lasă ouăle la temperatura camerei 10-15 minute înainte de a le găti. Acest lucru reduce riscul crăpării cauzate de schimbările bruște de temperatură.
Adaugă sare sau oțet: o linguriță de sare sau puțin oțet în apa care fierbe ajută albușul să se coaguleze mai repede dacă coaja se crăpa, prevenind scurgerea.

Procesul de gătit pas cu pas
Pregătire:
Așază ouăle într-un singur strat într-o cratiță, astfel încât să nu se atingă unele de altele.
Toarnă apă rece peste ouă, până la aproximativ 2,5 cm peste vârful lor.