1. Pregătirea blatului:
Într-un bol mare, zdrobește biscuiții în bucăți mici. Poți folosi un robot de bucătărie sau să-i pui într-o pungă și să-i zdrobești cu un sucitor.
Toarnă untul topit peste biscuiții zdrobiți și, dacă dorești, adaugă zahărul pentru un gust mai dulce. Amestecă bine toate ingredientele, apoi pune compoziția în fundul unei tăvi rotunde de tort cu diametrul de 23–24 cm, presând ferm pentru a forma un strat uniform.
Pune tava la frigider pentru cel puțin 30 de minute, pentru ca blatul să se întărească.
2. Pregătirea cremei de brânză:
Într-un bol mare, mixează brânza și crema de brânză Philadelphia până obții o compoziție fină. Folosește mixerul la viteză mică pentru a evita încorporarea de aer, care ar face ca sernikul să devină prea pufos.
Adaugă zahărul și continuă să mixezi până când acesta se dizolvă complet.