6. Încălzește laptele într-o cratiță, la foc mic. Dacă dorești un gust ușor dulce, adaugă o lingură de miere în lapte.
7. Când laptele este încălzit, ia-l de pe foc.
Servirea:
8. Scoate sfecla coaptă din cuptor și pune-o într-un vas adânc.
9. Toarnă laptele cald peste sfeclă și amestecă bine pentru ca laptele să acopere toate bucățile.
10. Servește imediat, decorând cu cimbru proaspăt sau alte ierburi aromatice preferate.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Servire: Acest preparat este perfect ca gustare sau ca garnitură la prânz sau cină. Sfecla coaptă în lapte merge de minune cu carne la grătar sau pește. Pentru un plus de savoare, poți adăuga nuci prăjite sau semințe.
- Depozitare: Dacă rămân resturi, păstrează-le la frigider până la 2-3 zile. Poți reîncălzi în cuptorul cu microunde sau pe tigaie. Reține că sfecla cu lapte este cea mai gustoasă imediat după preparare, dar și rece păstrează un gust plăcut.
Variante:
- Ierburi: Dacă preferi arome mai intense, adaugă rozmarin sau oregano la sfecla coaptă. Aceste ierburi se potrivesc minunat cu sfecla și laptele.
- Ingrediente adiționale: Poți îmbogăți rețeta cu nuci prăjite, migdale tocate sau bucăți de brânză feta, pentru un gust mai expresiv.
- Versiune vegană: Pentru o variantă vegană, înlocuiește laptele de vacă cu lapte vegetal (de exemplu, migdale sau cocos).
Întrebări frecvente:
- Pot adăuga condimente în lapte?
Da! Poți adăuga un praf de scorțișoară sau nucșoară pentru un gust mai complex și interesant. - Trebuie să curăț sfecla înainte de coacere?
Nu este obligatoriu. Dacă nu te deranjează coaja, poți să o lași și să o speli bine. După coacere, coaja se va îndepărta ușor. - Este rețeta potrivită pentru dieta vegană?
Da, doar folosește lapte vegetal și, dacă dorești, înlocuiește mierea cu sirop de arțar. - Pot folosi sfeclă crudă?
Sfecla crudă nu va fi la fel de moale și dulce după coacere ca cea deja coaptă, așa că recomandăm să o coci înainte de a o combina cu laptele.
Concluzie:
Sfecla coaptă în lapte este o modalitate simplă, dar extrem de gustoasă, de a prepara un fel sănătos care îți va surprinde papilele gustative. Cu dulceața delicată a sfeclei, aroma cimbrului și textura cremoasă a laptelui, această combinație este perfectă pentru oricine apreciază gusturile naturale. Încearcă această rețetă și vei îndrăgi simplitatea și unicitatea ei!