Ingrediente (pentru o formă de pâine sau o tavă mică):
✅ 3 ouă
✅ 1 cană de zahăr
✅ 1/2 cană de ulei
✅ 1 cană de lapte bătut (buttermilk) sau iaurt natural
✅ 2 căni de făină albă
✅ 1 linguriță praf de copt
✅ 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
✅ 1 linguriță zahăr vanilat
✅ 1 cană nucă sau alune tocate
✅ un praf de sare
Pentru glazură (opțional):
✅ 50 g unt
✅ 2 linguri zahăr pudră
✅ 1 lingură lapte
✅ o mână de nucă tocată pentru presărat
Mod de preparare:
1️⃣ Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
2️⃣ Adaugă uleiul și laptele bătut (sau iaurtul) și amestecă.
3️⃣ Adaugă făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea – amestecă doar cât să se combine.
4️⃣ La final adaugă nuca tocată și încorporeaz-o ușor cu o lingură.
5️⃣ Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C (sus-jos) timp de 45–50 de minute (sau până când scobitoarea iese curată).
6️⃣ Glazura: topește untul cu laptele și zahărul pudră într-un ibric. Toarnă peste prăjitura ușor răcită și presară nucă deasupra.