Așa făcea și bunica mea: această prăjitură este atât de delicioasă încât nu rămâne nici măcar o firimitură.
Această prăjitură mi-a fost amintită recent de o postare drăguță într-un grup unde mulți oameni împărtășesc rețete vechi de familie. M-a atras imediat – gustul mi-a fost familiar, ca și cum copilăria mea s-ar fi întors. Am preparat-o imediat și nu am fost dezamăgită: este exact la fel de delicioasă cum mi-o aminteam. Dacă vrei un desert vechi, testat, dar totuși special pentru oaspeți, încearcă această rețetă – la noi a avut un real succes!
Ingrediente:
Pentru blaturile cu cacao:
- 250 g făină albă
- 50 g untură
- 50 g zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 10 g bicarbonat de amoniu (sau amoniac pentru prăjituri)
- 1 lingură de cacao neîndulcită
- 3 linguri de lapte sau smântână
Pentru pandișpan:
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de făină albă
- ½ pliculeț de praf de copt
Pentru cremă:
- 400 ml lapte
- 5 linguri de făină albă
- 250 g zahăr pudră
- 200 g margarină sau unt
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- Zeama de la 1 lămâie
Mod de preparare:
Rețeta continuă pe pagina următoare – faceți clic pe „Următorul”!