Ingrediente pentru blat de cacao:
- 4 ouă
- 70 g făină
- 30 g cacao
- 100 g zahăr
- 2 linguri ulei
- 2/3 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
Batem albușurile spumă tare, adăugăm treptat zahărul, apoi gălbenușurile. În compoziția pufoasă adăugăm în două tranșe făina cernută cu cacao și praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă. Turnăm aluatul într-o formă de tort (aprox. 21 cm diametru, tapetată doar pe fund cu hârtie de copt). Coacem la aprox. 170°C timp de 35 min. Este recomandat să coacem blatul cu o zi înainte de a-l tăia. După răcire, se taie în două straturi. Eu nu prefer să tai, așa că împart ingredientele în două și coc două blaturi separate.
Ingrediente pentru blat de nuci:
- 150 g nuci (nuci românești)
- 3 albușuri
- 120 g zahăr
- 1 lingură miere
- 1 linguriță făină albă
- 1 linguriță amidon de porumb (făină de cartofi)
- 2/3 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.