Această descriere este cu adevărat minunată! De fapt, îmi amintește de o rețetă care are la bază tortilla spaniolă clasică (omleta cu cartofi), dar prin adăugarea dovlecelului devine și mai bogată și gustoasă. Se prepară ușor, este sățioasă și pur și simplu incredibil de delicioasă!
Particularitatea rețetei este armonia perfectă dintre texturi și arome: cartofii moi, dovlecelul fraged și ouăle cremoase se combină într-un preparat cu adevărat rafinat.
Ingrediente:
1 dovlecel mediu (aprox. 300–350 g), cu coajă, tăiat în rondele sau semilune subțiri
1 cartof mare (aprox. 250–300 g), curățat și tăiat în rondele sau cubulețe subțiri
3 ouă mari
1/2 ceapă medie (opțional, dar oferă un plus de aromă), tăiată felii subțiri
aprox. 1/2 cană (120 ml) ulei de măsline
sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
opțional: pătrunjel sau ceapă verde tocată pentru decor
Ustensile necesare:
Tigaie antiaderentă mare (20–24 cm), bol mare de amestecat, spumieră, tocător și cuțit.
Mod de preparare pas cu pas
Apasă butonul „Palutno→” de mai jos pentru a continua să citești!