Acești cozonaci sunt o adevărată sărbătoare a tradiției și a meșteșugului culinar transmis din generație în generație. Urmând această rețetă simplă, vei aduce pe masa ta gustul autentic al sărbătorilor, exact așa cum îl pregăteau bunicii.
Ingrediente pentru doi cozonaci:
1 kg făină – pentru un aluat fin și elastic
350 g zahăr – pentru dulceața perfectă
8 gălbenușuri – oferă consistență și culoare
Coaja rasă de la 1 lămâie și 1 portocală – pentru o aromă intensă
50 ml ulei – face aluatul moale și suplu
½ linguriță sare – pentru echilibru
14 g drojdie uscată – secretul texturii pufoase
1 fiolă esență de vanilie – pentru un parfum inconfundabil
1 pachet unt – adaugă gust bogat
400 ml lapte – pentru hidratarea aluatului
Pentru umplutură:
150 g zahăr
8 albușuri
80 g cacao pudră
250 g miez de nucă măcinat
25 ml esență de rom
Mod de preparare
Apasă butonul „Następny→” de mai jos pentru a continua să citești!