Ingrediente:
• 2 portocale (preferabil bio pentru a evita pesticidele)
• 200 g zahăr
• 200 ml apă
• Ciocolată neagră (opțional, pentru glazură)
Mod de preparare:
Pregătirea portocalelor:
Spală bine portocalele și curăță-le. Îndepărtează cât mai mult din partea albă, deoarece este amară.
Tăierea cojii:
Taie coaja în fâșii subțiri sau în cubulețe, în funcție de forma dorită.
Blanșarea:
Pune apă la fiert într-o cratiță și fierbe cojile aproximativ 5 minute. Scurge-le și repetă procedura de încă 2 ori — acest pas ajută la reducerea amărăciunii.
Apasă butonul „Palutno→” de mai jos pentru a continua să citești!