Ciorbă de linte fără carne, gata în 30 de minute. Rețetă simplă, sănătoasă, aromată și perfectă pentru toată familia. Rapidă, cremoasă și delicioasă!
Ciorba de linte este genul acela de mâncare pe care o prepari o dată din curiozitate și apoi ajunge să devină un preparat nelipsit din meniul săptămânal. Este ieftină, rapidă, hrănitoare și incredibil de gustoasă, iar rețeta aceasta fără carne reușește să fie în același timp ușoară, aromată și perfect sățioasă.
Pe lângă faptul că este gata în doar 30 de minute, ciorba de linte roșie are avantajul că fierbe repede, se îngroașă frumos și capătă o textură cremoasă fără a fi nevoie de smântână sau făină. Iar combinația de condimente – boia dulce, chimion, un strop de lămâie și leuștean – transformă un preparat simplu într-un adevărat confort culinar.
Este ideală pentru zilele de post, pentru momentele în care vrei ceva cald și reconfortant sau pur și simplu când nu ai timp de gătit. Și partea cea mai bună? Este o rețetă care reușește să impresioneze de fiecare dată, chiar și pe cei care nu obișnuiesc să consume linte.
Ingrediente necesare pentru ciorba de linte (4 porții)
1 ceapă mare (aprox. 200 g)
1 morcov (50–60 g)
1 cartof mediu (aprox. 150 g), tăiat cuburi
200 g linte roșie
40 ml ulei
1,1 l apă
120 g suc gros de roșii
1 linguriță sare
¼ linguriță piper negru
¼ linguriță boia iute
¼ linguriță chimion
1 linguriță boia dulce (atenție dacă boiaua e amară — folosește doar jumătate)
1 linguriță usturoi pudră
10 g ceapă pudră
Zeama de la ½ lămâie (25 ml)
Leuștean proaspăt sau uscat
Opțional pentru servire:
Apasă butonul „Palutno→” de mai jos pentru a continua să citești!