Recunosc că prima dată am fost puțin emoționată: mă întrebam ce vor spune membrii familiei, obișnuiți mereu cu gusturile clasice.
Dar imediat ce au gustat-o, toate îndoielile au dispărut. De atunci, această prăjitură a devenit nelipsită de pe masa festivă.
Acest desert amintește de gustul cozonacului rulat (bejgli), dar este totuși diferit: se feliază ușor, arată foarte bine, se porționează practic și rămâne proaspăt zile întregi.
🧾 Ingrediente (pentru o tavă de aprox. 30×20 cm)
Aluat:
500 g făină albă
200 g unt sau margarină
120 g zahăr pudră
2 gălbenușuri
1 plic zahăr vanilat
1 praf de sare
2–3 linguri smântână
Umplutură cu mac:
250 g mac măcinat
120 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
coaja rasă de la 1 lămâie
aprox. 150 ml lapte fierbinte
Umplutură cu nucă:
250 g nucă măcinată
120 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
aprox. 150 ml lapte fierbinte
Pentru deasupra:
1 ou (bătut, pentru uns)
Apasă butonul „Palutno→” de mai jos pentru a continua să citești!