Ingrediente pentru dovleceii Hasselback:
- 2 dovlecei mari (aprox. 500 g în total)
- 2 ouă mari
- 60 ml (1/4 cană) ulei vegetal
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 ceapă galbenă medie, tăiată felii subțiri
- 1 ceapă roșie medie, tăiată felii subțiri
- 1 morcov mare tăiat julienne (fâșii subțiri)
- 2 cartofi medii tăiați felii subțiri
- 1 roșie mare tăiată felii
- 1 ardei roșu, tăiat felii
- 2 tije de țelină, tocate
- 80 g (2,8 oz) cașcaval ras (mozzarella sau cheddar)
- 60 g (1/4 cană) roșii conservate în bulion
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri mărar proaspăt tocat
Pentru glazura balsamică:
- 40 ml (3 linguri) oțet balsamic
- 1 linguriță miere
- Sucul de la o lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță paprika
Instrucțiuni pas cu pas
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.