Pentru dovleceii Hasselback:
2 dovlecei mari (aprox. 500 g în total)
2 ouă mari
60 ml (1/4 cană) ulei vegetal
3 căței de usturoi, tocați
1 ceapă galbenă medie, tăiată felii subțiri
1 ceapă roșie medie, tăiată felii subțiri
1 morcov mare, tăiat fâșii julienne
2 cartofi medii, tăiați felii subțiri
1 roșie mare, tăiată felii
1 ardei roșu, tăiat felii
2 tije de țelină, tocate
80 g (2,8 oz) brânză rasă (mozzarella sau cheddar)
60 g (1/4 cană) roșii conservate
2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
2 linguri mărar proaspăt, tocat
Pentru glazura balsamică:
40 ml (3 linguri) oțet balsamic
1 linguriță miere
Sucul de la o lămâie
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
1/4 linguriță paprika
Instrucțiuni pas cu pas
Rețeta continuă pe pagina următoare