Cheesecake-ul este un desert clasic care se bucură întotdeauna de mare popularitate. Această rețetă pentru un cheesecake ultracremos, care se topește în gură, este o adevărată plăcere pentru papilele gustative. Datorită ingredientelor bine alese, acest cheesecake este deosebit de fin, cremos și aproape „divin”. Ideal pentru ocazii speciale, dar și pentru o mică răsfățare zilnică dulce.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 200 g biscuiți
- 80 g unt (topit)
Pentru crema de brânză:
- 900 g brânză de tip cheesecake (de preferat grasă, măcinată de trei ori)
- 250 ml smântână 36%
- 200 g zahăr (poți reduce cantitatea dacă preferi mai puțin dulce)
- 4 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja rasă de la o lămâie
- 2 linguri de amidon de cartofi
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.