Introducere:
Somonul copt în folie este unul dintre acele preparate care combină simplitatea gătitului cu un gust excepțional. Cu adaos de sparanghel și un sos special de unt, lămâie și usturoi, devine o adevărată sărbătoare pentru papilele gustative. Somonul pregătit astfel este suculent, plin de savoare și aromă, iar sparanghelul adaugă o notă de prospețime și ușurință. Este o propunere ideală pentru prânz sau cină, care va mulțumi atât iubitorii de pește, cât și pe cei care preferă accentele vegetale în mesele lor.
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon (aproximativ 200 g fiecare)
- 1 legătură de sparanghel (alb sau verde)
- 3 linguri de unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lămâie (zeama și coaja rasă)
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 linguriță de ierburi proaspete (de exemplu cimbru, rozmarin)
- Hârtie de copt sau folie de aluminiu
Mod de preparare:
Rețeta continuă pe pagina următoare