Introducere
Știai că unele plante pot fi mai gustoase și mai versatile în bucătărie decât carnea? Aceasta nu este doar o alternativă mai sănătoasă, ci și o alegere perfectă pentru gurmanzii care caută ceva neobișnuit. Această plantă este o adevărată comoară în grădină, oferind experiențe gustative unice și beneficii pentru sănătate. Află de ce merită să o ai acasă!
Ingrediente:
| Partea | Cantitate |
|---|---|
| Plantă aleasă (ex. vinete) | 2 bucăți |
| Ulei | 3 linguri |
| Usturoi | 2 căței |
| Sare și piper | după gust |
| Ierburi de Provence | 1 lingură |
| Suc de lămâie | 1 lingură |
Metoda de preparare:
Spală vinetele și taie-le felii de aproximativ 1 cm grosime. Presară sare și lasă-le 15 minute să lase apa.
Spală feliile sub jet de apă și usucă-le cu șervețele de hârtie. Încălzește uleiul într-o tigaie. Prăjește usturoiul timp de 1 minut, apoi scoate-l pentru a da gust.
Așază feliile de vinete în tigaie. Prăjește-le pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
Pentru mai multe detalii vezi pagina următoare.
Înainte de servire, asezonează cu piper, ierburi de Provence și stropește cu suc de lămâie.
Servește ca gustare, completare la felul principal sau ca o alternativă sănătoasă la carne.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Rețeta continuă pe pagina următoare