Sernik Ultracremă, Care Se Topeste în Gură – O Delicatesă Delicioasă pentru Orice Ocazie
Introducere:
Sernikul este un desert clasic care impresionează prin gustul său bogat și textura catifelată. Acest sernik ultracremă, care se topește în gură, este un adevărat răsfăț culinar, ce combină perfect dulceața cu o notă ușoară de aciditate. Textura sa pufoasă și aromele echilibrate îl fac ideal pentru orice ocazie – de la reuniuni de familie până la sărbători speciale. În această rețetă vei găsi toți pașii esențiali pentru a prepara acest desert excepțional chiar la tine acasă.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 200 g biscuiți simpli (poți folosi și pișcoturi)
- 100 g unt (topit)
- 1 lingură de zahăr (opțional, în funcție de gust)
Pentru crema de brânză:
- 900 g brânză pentru sernik (ideală cea la găletușă, fină și cremoasă)
- 250 g cremă de brânză tip Philadelphia
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 ml smântână pentru frișcă (30%)
- 2 linguri amidon de cartofi (sau făină, pentru o consistență mai bună)
- 1/4 cană lapte
- Coaja rasă de la 1 lămâie (opțional, pentru prospețime)
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.