Introducere:
Sfecla este o legumă cu un gust pământesc unic și o culoare intensă, bogată. Deși este folosită în principal în salate sau supe, în această rețetă o descoperim într-o formă nouă – coaptă, combinată cu lapte, creând un duo cu adevărat magic. Această rețetă nu este doar ușor de preparat, ci surprinde prin savoarea sa profundă. Dacă nu ai încercat încă sfecla coaptă în lapte, trebuie neapărat să o faci – este o gustare sănătoasă și delicioasă!
Ingrediente:
- 3 sfeclă medie
- 200 ml lapte (poți folosi și lapte vegetal, de exemplu migdale sau cocos)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1 linguriță cimbru (proaspăt sau uscat)
- 2 căței de usturoi (opțional)
- 1 lingură miere (opțional, pentru un gust mai dulce)
Mod de preparare:
- Spală bine sfecla și curăță-o de coajă. Poți să o cureți cu mâna sau cu un cuțit pentru a îndepărta coaja tare.
- Taie sfecla în felii de aproximativ 1 cm grosime sau în bucăți mai mici, după preferință.
Coacerea sfeclei:
3. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
4. Așază feliile de sfeclă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-le cu ulei de măsline, apoi presară sare, piper și cimbru. Dacă folosești usturoi, toacă-l și adaugă-l peste sfeclă.
5. Pune tava în cuptor și coace sfecla timp de aproximativ 25-30 de minute, până când devine moale și ușor caramelizată.
Prepararea laptelui:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.