Introducere:
Somonul copt în folie este unul dintre acele feluri de mâncare care combină simplitatea preparării cu un gust extraordinar. Cu adaos de sparanghel și un sos special de unt, lămâie și usturoi, devine o adevărată sărbătoare pentru papilele gustative. Somonul pregătit astfel este suculent, plin de savoare și aromă, iar sparanghelul adaugă o notă suplimentară de prospețime și lejeritate. Este o propunere ideală pentru prânz sau cină, care va mulțumi atât iubitorii de pește, cât și pe cei care preferă accentele vegetale în preparate.
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon (aproximativ 200 g fiecare)
- 1 legătură de sparanghel (alb sau verde)
- 3 linguri unt
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lămâie (zeama și coaja rasă)
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 linguriță ierburi proaspete (de exemplu cimbru, rozmarin)
- Hârtie de copt sau folie de aluminiu
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.